کتاب Nutritional Oncology 2021 یک منبع علمی برجسته و جامع است که به بررسی دقیق ارتباط پیچیده بین تغذیه و سرطان میپردازد. این اثر که توسط ویراستاران برجسته ای چون David Heber و Zhaoping Li گردآوری شده است، به عنوان یک راهنمای کامل برای متخصصان حوزه سلامت عمل میکند.
این کتاب به طور گسترده به مباحثی از جمله نقش رژیم غذایی در پیشگیری از سرطان، مدیریت تغذیه بیماران در طول فرآیندهای درمانی مانند شیمی درمانی و رادیوتراپی، و همچنین اهمیت تغذیه در مراقبت های تسکینی و دوران پس از بهبودی میپردازد. یکی از نقاط قوت کلیدی کتاب انکولوژی تغذیه، تمرکز آن بر مبانی بیوشیمیایی و مولکولی تاثیر مواد مغذی، از جمله درشت مغذی ها، ریزمغذی ها و فیتوکمیکال ها، بر روی سلول های سرطانی است.
کتاب Nutritional Oncology برای طیف وسیعی از مخاطبان، از جمله انکولوژیست ها، متخصصان تغذیه، پزشکان عمومی، محققان و دانشجویان پزشکی طراحی شده است. با ارائه آخرین یافته های علمی و دیدگاه های بالینی، این کتاب به خوانندگان کمک میکند تا تصمیمات آگاهانه تری در مورد برنامه های تغذیه ای بیماران مبتلا به سرطان بگیرند و به بهبود نتایج درمانی کمک کنند.